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N’hésitez pas à demander conseil à votre traiteur et à votre wedding planner, afin d’imaginer un repas de mariage qui s’harmonise parfaitement avec le reste de votre beau jour.
> Lisez également notre article : comment choisir votre thème de mariage ?
Évidemment, le choix de votre menu se fera principalement en fonction de votre budget.
La formule que vous choisissez, les produits utilisés par votre traiteur et le nombre de serveurs dont vous aurez besoin influencent votre facture finale.
Ainsi, prenez le temps de réfléchir, de comparer les prestataires et de lier vos envies de menu avec votre budget, avant de dire “oui”.
2. Combien coûte un repas de mariage ?
Le prix d’un repas de mariage dépend de nombreux facteurs : de la formule choisie, du prestataire, des produits qui composent le menu... Si vous souhaitez servir du foie gras à une centaine d’invités, le prix de votre repas de mariage va grimper.
Notez que le repas à table a un coût légèrement plus élevé : en effet, il vous faudra également laisser une place, dans votre budget, au service.
Pour vous guider, voici un rapide récapitulatif des coûts moyens d’un repas de mariage :
- • Le service à table : 60 à 150 € par personne
- • Le buffet : 35 à 80 € par personne
- • Le cocktail dînatoire : 25 à 65 € par personne
- • Le food truck : 15 à 35 € par personne
Rien ne vous oblige à choisir une seule formule fixe ! Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir un joli mélange de plusieurs de ces idées : un plat unique servi à table et un food truck de desserts, un buffet d’entrées… à vous d’imaginer le menu de mariage dont vous avez toujours rêvé.
3. Nos idées de repas de mariage
a. Le repas de mariage classique
Un repas de mariage classique se déroule en plusieurs temps. Il comporte également certains produits traditionnels. Découvrez son déroulé ci-dessous, ainsi que quelques idées de recettes classiques présentes au menu.
Le vin d'honneur
Véritable tradition, le vin d’honneur est l’occasion de trinquer à la santé des mariés.
Proposé avant le début du repas, il accueille habituellement un peu plus d’invités qu’à ce dernier. On y retrouve du vin, d’autres boissons variées ainsi que quelques éléments d’apéritif à grignoter : petits hors d'œuvre, finger-food…
L'entrée
Dans le repas traditionnel de mariage, on ne fait pas d’impasse sur l’entrée ! Les classiques foie gras ou noix de Saint-Jacques sont bien souvent proposés à cette étape de la soirée… mais rien ne vous empêche de jouer sur l’originalité en choisissant d’autres mets.
Le plat principal
Viande, poisson… ou les deux, à vous de choisir ! Traditionnellement, un plat de poisson était proposé avant le plat de viande. Aujourd’hui, les mariés préfèrent opter pour un menu avec un plat unique, composé de bœuf, de magret de canard ou, pour les produits de la mer, de daurade, par exemple.
Les fromages
Difficile de faire l’impasse sur les fromages si vous souhaitez proposer un menu traditionnel de mariage.
Une sélection de fromages est proposée aux invités, présentée sur un plateau, en buffet ou directement servi à table, accompagnée de pains variés et d'une salade.
Notre conseil : optez pour une sélection de fromages issus de producteurs et d'artisans fromagers locaux. Une jolie façon de partager le savoir-faire de votre région et de ravir les papilles de vos invités !
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